传统的武夷岩茶因火功高、火气未除， 若即刻喝会让人产生燥感， 故岩茶新茶不宜现喝；通常会存放3~6个月再喝；
而很多茶友又因为岩茶容易返青、香气易消， 觉得岩茶不宜长久存放 。
是的， 并不是所有武夷岩茶都适合长时间陈放的；想要获得好的陈年岩茶， 必须具备以下几个条件：
一、该款岩茶必须是传统工艺制作的茶
即每一道工序都必须严格按照岩茶传统工序标准， 特别岩茶制茶中的焙火环节 。 焙火一定是要焙透焙足 。
岩茶经过焙火（低温久烘）后， 其香气被激发出来， 并且通过焙火环节稳固茶叶品质， 这样的岩茶耐存藏且不易变味 。
传统制作的武夷岩茶属于浓香型茶、发酵重、火功足， 虽然不宜现喝， 但是存放久了， 反而更能够体现出沉淀之后的香气 。
因此， 市场上那些采用轻发酵轻焙火工艺， 称之为“清香型岩茶”的武夷岩茶， 虽然香气很好， 但存放时间久了就会出现严重的“返青”的现象， 使得原有的香气变成青涩的陈味， 因此不宜久存 。
二、茶叶品质好的岩茶才有存藏价值
品质好的武夷岩茶， 主要考究其产地生态环境、茶树年龄、茶树品种、制作工艺等等 。 这些相辅相成， 才能够产生好的武夷岩茶 。
最终品质好的武夷岩茶， 必然是内涵丰富、口感厚重、层次感强；这样岩茶经过存藏后， 其滋味会更加醇和 。
而劣质茶本身香气、滋味淡薄， 甚至粗杂 。 就算存藏起来， 随着时间推移， 也难改其粗杂的本质， 这样的茶拿来大费周章的存放， 意义不大 。
三、所挑选的岩茶必须是精制岩茶
武夷岩茶是需要两次焙火的， 茶叶的含水率才能够达标 。 初制工艺的茶经过第一次焙火后， 含水率大约为12%；
这时候的岩茶其实很香， 也有茶友喜欢品饮， 但此时的岩茶称为毛茶， 这样的含水率断然是不适合收藏的， 更不适合长期储存 。
只有再焙火一次， 才能达到国家的出口标准7%的含水率， 并且还要经过分筛、复拣等流程， 才算完成精制 。 这样经过挑选的精制岩茶才适合存放 。
四、讲究岩茶的存放方式， 才能藏好茶
很多人能够挑到好的岩茶， 却藏不好茶 。 因为茶叶的吸附能力极强， 因此存储方式相当讲究 。
有些时候存茶还需要注意复焙问题 。 在武夷山， 一般从第二年起， 要根据存储的情况进行复焙 。
例如每两三年复焙一次， 甚至有年年复焙的 。 目的是去除其水分及表面的杂味 。 单纯这点， 很多人就不愿意存岩茶 。
但是也有十几二十年后不复焙火的， 那么， 这就需要你为你的茶叶创造一个阴凉、通风、干燥、无异味的存藏环境、长期密封保存 。
总而言之， 想要获得品质优的陈年武夷岩茶， 是需要付出一定心血的 。 无论是在新茶选择上需要注意以上几点， 后期的存藏更是需要讲究 。
【武夷岩茶可以长期存放吗？】
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