文章插图
1、食材：绿豆芽200g、大虾200g、蒜5g、酱油3g、辣椒面3g、淀粉3g、盐5g、白开水10g、香菜10g、料酒10g、鸡蛋1个、鸡精5g 。
2、将绿豆芽冲净沥干水分 。香菜洗净，去根切成段 。
3、新鲜中虾去壳挑去虾线后洗净，用厨房纸巾吸干表面水分 。再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀，腌2分钟 。
4、中火加热炸锅中的油，烧至五成热时，将虾仁放入，待虾身成型、表面稍变色，即捞出沥干油分 。
5、锅中留底油改大火，先爆香姜丝 ， 再下香菜段和绿豆芽翻炒1分钟 。
【绿豆芽炒虾怎么做 如何做绿豆芽炒虾】6、接着放入虾仁，烹入料酒，翻炒3分钟，最后淋入水淀粉即可 。
推荐阅读
- 炒虾酱怎么炒好吃 炒虾酱好吃的方法
- 丸叶松绿扦插方法 丸叶松绿怎么扦插
- 绿色凉草粉怎么做 美味绿色凉草粉怎么做
- 绿豆的破壁方法 怎么用破壁机煮绿豆
- 洋葱炒绿豆芽的做法步骤 绿豆芽和洋葱怎么炒
- 豆芽发绿芽了还能吃吗 绿豆芽都发芽了还能吃吗
- 怎样做生豆芽 生豆芽的快速方法
- 煮绿豆什么时候放西米 绿西米煮前要泡水吗
- 紫薯小米粥怎么是绿色能吃吗 紫薯小米粥怎么是绿色
- 粽子叶怎么煮熟颜色是绿色的 粽子叶熟绿色应该怎么煮