不辣鸭血如何做 不辣鸭血做法
【不辣鸭血如何做 不辣鸭血做法】
文章插图
1、先将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，备用 。
2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用 。
3、将汤锅置火上 ， 倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒 。
4、改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀 ， 停火，淋入麻油即成 。
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