文章插图
1、主料：牛里肌肉、鸡蛋、米醋辅料葱、蒜、青蒜、淀粉、生抽 。
2、牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用 。
3、鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用 。
4、取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开 ， 放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫 。
5、热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出 。
6、重新热锅倒底油 ， 倒进蛋液翻炒成形 。
【家里怎样做醋溜木须肉 如何做醋溜木须肉】7、把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下 ， 倒入调好的碗汁，快速大火翻炒 。
8、收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽 。
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