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1、做法：鲷鱼1条处理干净，去头 。划上几刀 ， 用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时 。味增加入米酒划散，搅拌均匀 。白萝卜片少许垫底，将鱼放白萝卜片上 ， 在鱼身上盖上半根白萝卜泥，再盖上海带丝，用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间，微波炉高火9分钟 ， 出炉撒上葱丝即可 。
【鲷鱼的做法及注意事项 鲷鱼的家常做法及注意事项】2、注意事项：鲷鱼属于海鲜，因此痛风患者不可以食用鲷鱼，以免加重痛风症状 。还要注意的是，鲷鱼不能和西瓜一起吃 。西瓜性凉，与鲷鱼一起食用会引起肠胃的不适 。此外，鲷鱼不可生吃 。吃生鱼片对肝脏很不利 ， 极易引起疲乏、上腹不适、消化不良、头晕、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大等症状 。
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