文章插图
1、食材：猪肉500克、白糖1.5大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、盐适量、白芝麻适量、清水适量、蜂蜜适量、鸡精粉少许 。
2、用绞肉机将猪肉搅拌至细腻 。
3、在猪肉馅内加入白糖 。
4、加入2大勺料酒 。
5、加入鸡精粉、盐和老抽 。
6、慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀 。
7、在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下 。
8、再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好 。
【烤箱制作猪肉脯 猪肉脯烤箱版做法】9、擀好之后将锡纸移至烤盘 ， 将保鲜膜揭去 。
10、表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入 ， 先是用180度烤10分钟 。
11、取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸 。
12、另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉 。
13、冷却后剪成合适的大小即可 。
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