文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好我是大强 ， 秋天是一个秋高气爽的季节 ， 也是一个丰收的季节 ， 夏季的炎热可以说是一扫而去 ， 早晚的温差也拉开差距 ， 温差比较大 ， 记得保暖 ， 进入秋天天气比较干燥 ， 很多人会出现口干、舌燥此时 ， 我们可以适当喝一些汤来滋润身体 ，
而在秋季的时令菜中 ， 有一种被誉为“穷人的医生”的食物特别适合 ， 1块五一斤非常便宜 ， 那就是花菜 。 花菜是一种白色的蔬菜 ， 具有良好的滋补润燥和润肺益气的功效 。 它富含维生素C、膳食纤维和矿物质等营养成分 ， 多吃花菜有助于增强免疫力 ， 让全家少生病 。
今天大强用花菜给大家推荐2道营养美食食谱 ， 供大家参考 。
推荐食谱一：花菜肉片汤
花菜瘦肉汤 ， 汤鲜味美 ， 营养丰富 ， 清爽不油腻 。 做法特别的简单 ， 首先准备一颗从地里挖来的花菜 ， 用刀把它切成小朵 ， 花菜营养丰富 ， 味道鲜甜 ， 是我最喜欢的蔬菜之一 。 全部切好后放入淡一点的碗里 ， 倒入一小勺盐 ， 倒入适量的清水 ， 没过花菜 ， 再把它浸泡十分钟 ， 切除农药残留 。
准备一块猪瘦肉 ， 用刀把它切成薄薄的片 ， 瘦肉选择这种带雪花的口感会更嫩 。 全部切好后放入碗里 。 接下来给它调一下味 ， 倒入少许盐 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一大勺地瓜粉 ， 加地瓜粉是瘦肉滑嫩的关键 ， 在用手充分的抓拌均匀 ， 腌制十分钟 ， 使它入味 。
锅烧热 ， 倒入少许 ， 由油热 ， 放入葱白 ， 中火炒出葱香味 ， 炒香后倒入一大碗清水 ， 大火把它煮开 ， 然后把浸泡好的花菜清洗干净 ， 洗干净沥干水分 ， 放入碗里 。 水开后放入花菜煮 ， 用铲子翻拌一下 ， 其它受热均匀 ， 再次水开煮个一分钟左右 。
【花菜|它被称为“穷人的医生” ，1.5一斤，大量上市，秋天常吃，强免疫】
把花菜煮至断生后 ， 就可以倒入腌制好的瘦肉片了 ， 全部倒入后把它浸到水里 ， 使它瘦热一致 。 调味加半勺一入一小勺盐 ， 半勺鸡精 ， 再用铲汁把它翻拌均匀 ， 把瘦肉片煮熟 。 最后放入葱花翻拌均匀即可出锅 ， 出锅装大碗里即可享受美食了 。
营养美味的花菜瘦肉汤就做好了 ， 汤鲜味美 ， 花菜清脆爽口 ， 瘦肉滑嫩 ， 简单又好喝 。 喜欢的朋友可以自己尝试一下哦 。
推荐食谱二：小炒花菜
处理好的花菜剪成小朵 ， 花菜给它清洗一下 ， 清洗的时候加入一勺普通的面粉 ， 再加入一勺食用盐 ， 加清水搅拌均匀 ， 这样清洗出来的花菜就非常的干净 ， 清洗2遍 ， 清洗干净以后 ， 沥干水分备用 ，
小碗打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀备用 ， 要把鸡蛋给它搅细腻一点 ， 大蒜给它切成蒜粒 ， 生姜改刀把它切成姜末 ， 小葱 ， 把它切成葱花 ， 干辣椒 ， 切成小段 ， 放一点花椒、小茴香就可以了 。
起锅加入少量的食用油 ， 油热之后把花菜放到锅中 ， 我们要给它翻炒一下 ， 炒干水分以后 ， 把它盛出来倒入碗中备用 ， 接着再起锅 ， 加入食用油 ， 油热之后我们把鸡蛋液放入锅中 ， 鸡蛋炒熟 ， 倒入碗中备用 ， 接着我们把猪油放到锅中 ， 开大火把猪油 。 不炒至融化 ， 融化以后 ， 我们把干辣椒和花椒全部放入锅中 ，
推荐阅读
- 花菜怎么晒干菜 晒干的花菜怎么做好吃
- 黄花菜干要泡多久 黄花菜干需要怎样泡发
- 云南最着名的十二道菜 云南最著名的十二道菜和它的故事
- 黄花菜可以冻完以后吃吗 烫过的黄花菜冷冻后可以吃吗
- 平菇|秋天，莲藕山药靠边站，它才是“秋补之王”，鲜美营养，别不懂吃
- |秋天，吃土豆花生不如吃它，天然“黄体酮”，晒干后比新鲜更营养
- 花菜怎么烧好吃 花菜怎么做好吃又简单
- 生蚝|一个叫生蚝，一个叫牡蛎，它俩长得一样，但味道相差很远，网友：长见识了
- 黄花菜炒香菇 黄花菜炒香菇简笔画
- 豌豆苗|中秋之后，这菜使劲吃，它是“养肝高手”，鲜嫩爽口，拌着吃真香