做拉丝软糖的正确方法 拉丝软糖如何制作
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文章插图
1、首先准备好我们需要的材料,一口小锅,适量的白糖或者麦芽糖,一点油 。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素 。
2、首先,我们开中火 , 热锅 , 将适量的油放入锅中,加热 。
【做拉丝软糖的正确方法 拉丝软糖如何制作】3、等油热后,加入白糖或者麦芽糖,加热使其融化,并不断的翻炒,同时大家也可以找一双筷子,不断的搅拌,糖随着温度的加热会逐渐融化 , 变得越来越粘稠,可以拉起丝 。
4、看到锅内白糖大部分融化之后,转小火,继续熬糖,并不停的搅拌,使其变得更加的粘稠,拉丝更加长而不断 。
5、糖全部融化之后,并用筷子可以绞起很长的丝 , 可以吃了,如果想要效果更好,可以多熬一会儿 。
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