文章插图
1、主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克 。
2、准备好所需食材，并称量好重量 。
3、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放 。
4、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁 。
5、将牛奶和玉米油混合 。
6、过筛筛入低筋面粉 。
7、将油、牛奶、低粉混合均匀 。
8、最后加入蛋黄 。
9、搅拌成细腻的蛋黄糊备用 。
10、取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态 。
11、一次性加入白砂糖 。
12、继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖 。
13、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中 。
14、快速轻柔翻拌均匀 。
15、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀 。
16、至蛋糕糊细腻状态 。
17、取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层 。（此锅不沾可不刷油）
18、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽 。
19、锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制 。（如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好）
【电饭煲做蛋糕怎么做? 电饭锅煲做蛋糕怎么做】20、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块 。
推荐阅读
- 泡萝卜皮怎么做才好吃而且脆酸甜视频 泡萝卜皮怎么做
- 炸鸡柳都用什么料怎么做 炸鸡柳都用什么料怎样做
- 火锅店汤怎么做又白又浓的 火锅店汤怎么做又白又浓
- 鼠曲草怎么做成鼠曲粉 鼠曲草饼的做法窍门
- 排骨干贝白菜粥的做法窍门图片 排骨干贝白菜粥的做法窍门
- 蛋挞壳不要黄油怎么做
- 馄饨皮的正宗做法窍门视频 馄饨皮的正宗做法窍门
- 酱肉米线的正宗做法和配方大全 酱肉米线的正宗做法和配方
- 油炸蚕豆怎么做酥 油炸蚕豆的做法
- 小鱼怎么做 小鱼的做法