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胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油，营养和热量非常高，富含不饱和脂肪酸 ， 和鸡肉一起炖汤，具有保健功效 。食材主要食材：胡麻油10克 。
其他食材：米酒150毫升，老姜10片，鸡肉500克 ， 味精、盐、糖适量 。
做法步骤1.鸡肉洗净，去掉太肥的油脂，切开备用；
2.麻油倒入锅中，烧热倒入姜片、鸡肉，爆炒1分钟；
3.然后倒入米酒，等煮沸后倒入适量的水、盐、味精、糖，煮沸后改用文火煲20分钟即可 。
功效补虚益智、补精添髓、温中益气 。
成果图【胡麻油鸡汤 麻油鸡汤的麻油是什么油】
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