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西兰花怎么做好吃

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西兰花怎么做好吃

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西兰花是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜花，其花骨朵小而密集，大量的聚集在花梗上，形状如伞如冠，营养价值丰富，因此，别称为“蔬菜皇冠”，但是西兰花怎么做好吃呢？耗油西兰花食材：西兰花，耗油，芝麻，淀粉，白糖 ， 香葱，蒜头，辣椒，适量水 。
做法：
1.西兰花掰成小朵，洗净沥干，备用 。
2.蒜头拍碎，去衣，切成蒜泥，辣椒切碎，香葱切花 。备用 。
3.取一个碗 ， 加适量的耗油，少量水 ， 芝麻，淀粉 ， 白糖混匀调成汁 。
4.锅中放大量水，烧开 ， 西兰花焯水3~5分钟，捞起，沥干 。
5.锅中加植物油适量，放入蒜泥 ， 辣椒爆香，放入西兰花混匀，加入调好的汁，翻炒均匀即可装盘出锅，散上葱花即可食用 。
蒜蓉西兰花食材：西兰花，蒜头 ， 植物油，盐 ， 水，鸡精 。
做法：
1.西兰花掰成小朵，洗净 ， 沥干 。
2.蒜头拍一下，去外衣，切成蒜蓉 。
3.锅中加水烧开，放入西兰花焯水，3~5分钟 ， 捞起沥干 。
4.锅中加适量的植物油，计入蒜泥 ， 爆香，加入西兰花加入盐和鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅 。
西兰花炒肉食材：西兰花，五花肉，胡萝卜 ， 木耳，盐 ， 生抽，葱末，蒜末 ， 鸡精，耗油，水淀粉 。
做法：
1.西兰花掰成小朵，洗净，沥干 。
2.锅中加大量水烧开，放入西兰花焯水3~5分钟，捞起沥干 。
3.胡萝卜切成菱形 ， 木耳提前泡发 。
4.五花肉切成小丁，锅中加适量的有，放入五花肉，翻炒变色后加入木耳 ， 胡萝卜，继续翻炒 。
5.放入西兰花，积血翻炒，至全熟之后，放入食盐，鸡精调味 ， 放入少量耗油 。
6.淋入水淀粉勾芡，即可出锅 。
干煸西兰花食材：西兰花 ， 食盐，猪油，味极鲜 ， 十三香，大葱，姜，干红辣椒，鸡精 。
做法：
1.西兰花掰成小朵 ， 洗净沥干 。
2.大蒜，姜 ， 葱切好，备用 。
3.锅中加适量的油，加入西兰花煸炒，断生即可盛出 。
4.锅中加适量的油 ， 家务葱，姜，蒜，辣椒爆香 ， 下西兰花，加入味极鲜，加入鸡精即可出锅，装盘 。
西兰花炒虾仁食材：西兰花 ， 虾仁，葱，姜 ， 蒜，盐 ， 水淀粉，白糖 ， 胡椒粉，麻油 。
做法：
1.西兰花掰小朵 ， 洗净，沥干，备用 。
2.葱切段，姜切丝 ， 将虾仁倒入碗中，放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉，拌均匀后，加入鸡蛋清、半勺生粉 ， 再次搅拌均匀备用 。
3.锅中加水，放适量的盐，西兰花焯水处理捞起沥干 。
4.锅中加大量的油，放入虾，炸红之后捞起 。
5.锅底留适量的油，加入西兰花 ， 少许盐进行翻炒，时候加入水淀粉，翻炒均匀之后即可捞起 ， 装盘 。
6.锅中放油，下入姜丝、葱段粉调味，勾适量水淀粉翻炒收汁 。煸炒数秒 ， 接着将虾仁倒入锅中，翻炒后，加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒 ， 少量麻油 。虾仁倒在西兰花上即可食用 。
【西兰花怎么做好吃】

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