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自古以来 ， 我国便是以美食大国而著称 ， 不仅体现在我国美食种类的多样上 ， 更体现在人们不时不食的饮食智慧里 。 不同的节日里有着美食习俗的讲究 ， 而在四季变换中 ， 更有着应季而食的讲究 。
俗话说“冬吃萝卜赛人参” ， 进入深秋时节 ， 白萝卜大量上市了 ， 人们不约而同地开启了囤萝卜的模式 ， 仿佛无论多少 ， 都能在漫长的秋冬里消耗掉 ， 而有了萝卜 ， 餐桌上便有了无限可能 ， 永远不愁没菜吃 。
萝卜在我国的种植史已经有着上千年的历史 ， 不仅是我们秋冬季里离不开的蔬菜， 在传统医药中更有着广泛应用 ， 这也是其营养价值的重要体现 。 “秋冬萝卜胜良方” ， 这不是一句空话 ， 在白萝卜中 ， 含有大量的芥子油 ， 粗纤维 ， 淀粉酶 ， 维C ， 维生素B6 ， 以及钾 ， 钙 ， 磷等元素 ， 有助于理气和胃 ， 促进消化 ， 解毒抗炎 ， 增强抵抗力等 。 其好处真的是数不胜数 。
又逢满地黄叶落 ， 秋已深 ， 白萝卜陆续上市了 。 从现在一直可以吃到开春 ， 但是永远不用担心吃腻的问题 。 可以随手一切凉拌 ， 也可以炒着吃 ， 煮汤喝 ， 可以调馅 ， 做饼 ， 包饺子等 ， 细数起来 ， 不禁令人感叹 ， 白萝卜真的是一种百搭的食材 。 能够解决我们在冬日里不知吃什么的难题 。
然而 ， 即使再百搭的食材 ， 由于其本身拥有着的专有的属性以及营养多样性 ， 使得在食用的时候要有所禁忌 。 白萝卜也有“死对头” ， 我的医生朋友提醒道 ， 最好不要与“3种食物”一起吃 ， 一定要牢记在心 。
1、动物肝脏
白萝卜虽然可以与肉类搭配食用 ， 不过最好不要与动物肝脏放到一起烹调 。 因为在白萝卜中含有丰富的维C ， 而动物肝脏中则含有大量的金属离子 ， 如铁 ， 镁 ， 铜等 。 假如将白萝卜与动物肝脏一起吃的话 ， 则会发生氧化 ， 使营养价值大打折扣 。
2、螃蟹
螃蟹是这个季节的热门食物 ， 以其鲜美的滋味受到人们的追捧 。 螃蟹不仅美味 ， 更是兼具着很高的营养价值 ， 含有丰富的优质蛋白 ， 氨基酸 ， 卵磷脂 ， 维生素E等 ， 有助于滋补身体 ， 强健体质 。 不过螃蟹是一种寒凉的食物 ， 而白萝卜也比较清凉 ， 二者同时吃的话 ， 无异于凉上加凉 。 此外螃蟹中所富含的蛋白质在食用较多的情况下不易消化 。 而白萝卜中所含的膳食纤维也会增加肠胃的消化负担 ， 两样食物一起吃的话 ， 容易引起消化不良 ， 腹泻等 。
3、中药
在日常生活中 ， 由于各种原因 ， 有些人需要通过中药进行调理 。 医生们一般都会提醒 ， 与此同时 ， 不要吃白萝卜 ， 尤其是生白萝卜 。 因为传统医学认为 ， 白萝卜主行气消滞 ， 与中药同时食用的话 ， 多多少少会影响到药效 。
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