【泡打粉怎么用做油条 泡打粉怎么用】
文章插图
泡打粉是我们生活中常见的一种膨松剂 ， 主要是以苏打粉和玉米粉制成的，被广泛运用于人们的日常生活中，那么泡打粉怎么用？泡打粉在什么时候方法最好？泡打粉怎么用泡打粉是一种复合膨松剂，是由苏打粉添加酸性材料以及用玉米粉为填充剂制成的白色粉末，在生活中又称为发泡粉和发酵粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品的发酵 ， 经常被用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品 。
泡打粉在什么时候放最好泡打粉属于快速的发酵剂 ， 一遇到水就容易产生大量的气体，所以使用泡打粉时需要在和面粉前就将泡打粉放进去 ， 混合均匀后，再加水，这样才能是面粉产生蓬松的效果，如果先遇水的话，泡打粉就会失效 ， 失去原本的作用 。
泡打粉发酵面粉需要多久根据具体情况而定 。
虽然泡打粉用发面速度比较快，但泡打粉发面同样受面粉使用量的影响，一般情况下要是面粉的量的比较少，那么发面的速度就会比较快 ， 反之则会比较慢，通常面粉和泡打粉的比例按30:1进行混匀，混合之后将其揉成面团 ， 静置发酵10-15分钟左右即可 。
如何用泡打粉做面包材料：鸡蛋、纯牛奶、低筋面粉、泡打粉，食盐、白糖 。
做法：
1、首先准备好鸡蛋 。
2、然后准备一个无油无水的碗，将鸡蛋打入、倒入纯牛奶和酵母，用筷子搅拌均匀至无颗粒物 。
3、然后在碗中倒入面粉、盐、白糖，开始顺时针搅拌，至面团光滑 。
4、用保鲜膜盖住面团，醒面10-15分钟 。
5、将醒好的面团切成3-4公分的长条 。
6、烤箱预热后，底部刷一些食用油，放入面团，撒上芝麻 。
7、最后把面包放进烤箱中烤20左右即可 。
泡打粉可以做馒头吗可以 。
泡打粉属于复合膨松剂，主要是苏打粉添加酸性材料以及用玉米粉为填充剂制成的白色粉末，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品的发酵，而馒头属于面食中的一种，所以泡打粉是可以做馒头的 。
推荐阅读
- 泡打粉怎么发面做馒头 泡打粉怎么发面
- 泡打粉发面需要多长时间,泡打粉发酵要多久? 泡打粉发面需要多长时间
- 泡打粉放多了有毒吗 泡打粉放多了会有毒吗
- 泡打粉不发面怎么补救,老面蒸馒头 泡打粉不发面怎么补救
- 白糖和泡打粉揉面能发酵吗 泡打粉和白糖一起发面可以吗
- 泡打粉和膨松剂有什么区别图片 泡打粉和膨松剂有什么区别
- 泡打粉和小苏打一样吗 泡打粉和小苏打一样吗能吃吗
- 韭菜鸡蛋饼怎么做 韭菜鸡蛋饼如何做
- 麻辣大虾怎么做 麻辣大虾如何做
- 韭菜炒蛋怎么炒着好吃 韭菜炒蛋怎么炒着好吃窍门