文章插图
1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；
2、上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐 ， 用旺火煮熟捞出；
3、上锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开 ， 使锅中留出空隙 ， 放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成 。
【茄子怎么做最好吃 最好吃的茄子做法介绍】4、酱爆茄子是一道别具特色的名菜 。以茄子为主料 。茄子又名落苏，古代便列为御宴，曾有“昆仑紫瓜”之称 。
推荐阅读
- 家庭火锅蘸料怎么调好吃 2种火锅蘸料的做法
- 银杏果吃多了会怎么样 银杏果一天吃多少合适
- 银杏果怎么吃 吃银杏果有什么危害吗
- 银杏怎么去掉外面的皮 银杏核怎么吃不中毒
- 银杏果过敏怎么处理 银杏果怎么处理才能吃
- 白果和银杏果一样吗 银杏果怎么吃最安全
- 新鲜洛神花怎么处理干 新鲜洛神花怎么处理
- 鸡蛋卷粉丝怎么做 鸡蛋粉丝卷春饼
- 洛神花干能用开水泡吗 干洛神花怎么泡水
- 淀粉包饺子怎么和面 淀粉蒸饺面怎么和面