文章插图
1、食材：熟透的柿子3个；中筋面粉克；花生油一小勺 。
2、柿子去皮 。将果肉放入大盆内，用勺子压成泥 。家里有搅拌机的直接打成泥 ， 会更细腻 ， 效果更好 。
3、放入适量面粉 。搅拌均匀 ， 和成较软的面团 ， 越软口感越好 。全程不加一滴水和糖 。盖好，饧30分钟 。
4、面团放面板上，少撒点干面粉，揉搓均匀 。
5、取面团的一半，揉搓成长条 。
6、分成6个大小一样的面剂子，每个约50克 。
7、取一个面剂子 ， 搓圆 。摁扁 。用擀面杖轻轻的擀平整 。
8、擀成厚约1厘米的小圆饼 。剩余的面团依次做好 。
9、平底锅内放少量花生油 ， 保持小火 。油微热，放入柿子饼 。
【柿子烙饼的做法 柿子烙饼的做法大全】10、煎至两面金黄色即可 。
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