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榴莲的营养价值非常的高，不过不要吃多了，是会上火的 ， 有的榴莲太熟了就会有一点苦味 ， 所以大家赶紧吃完吧！为什么有些榴莲是苦的【榴莲为什么有的是苦的 为什么有些榴莲是苦的】 榴莲有苦味不是变质，只是因为它熟过头了或者还没成熟 。有些优质的榴莲是甜中带苦的口感 ， 所以榴莲发苦没有大问题，还是能吃 。
榴莲太熟苦了怎么办榴莲的吃法一：生食 榴莲本身就是一种水果，是可以直接食用 。取成熟的榴莲，打开其又厚又硬的壳 ， 取其果肉食用 。榴莲的果肉软而甜美，吃起来口感有点像吃雪糕 。
榴莲的吃法二：将榴莲的种子炒熟或者煮熟食用 榴莲的种子中含有大量的蛋白质，要想补充蛋白质，可以将榴莲的种子炒熟或者煮熟然后食用，其口感和板栗相似 ， 吃了可以很好地补充体力 。
吃榴莲的注意事项1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买 。
2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化 。
3、榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃 。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状 。想缓解不适 ， 就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤 。
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