文章插图
1、食材：中筋面粉250克，黄油15克，白砂糖20克，牛奶130克，盐3克，酵母4克 ， 培根适量，火腿肉片适量，芝士碎适量，配菜适量 。
2、把酵母粉放15ml温水（不超过30度）中搅拌均匀，待起小泡泡后放置备用 。黄油隔温水融化 。
3、除黄油外的其他材料放入面包机，先放液体再放面粉，注意盐和酵母水分开 。开启和面功能，成团后放入黄油继续和面，面团光滑后自然发酵 。
4、发酵到两倍大后拿出（用手指戳洞不回缩） 。平均分两份揉圆，压扁，擀成22cm的圆片（比披萨盘稍微小点），中间薄外面厚 。
5、披萨盘底刷一层黄油，把面放入盘中，底部压贴合好 ， 边上压出边 。用叉子叉出孔（防止底部鼓起），在常温环境二次发酵二十分钟 。
6、培根切小块（约三厘米宽，好摆放）、火腿片切一厘米左右条状，放锅里煎好（不用煎熟，去水就好） 。把蔬菜在热水里翻滚几下捞出（目的去掉水分）装入盘中备用 。
7、饼胚好后 ， 刷一层番茄酱，撒薄薄一层芝士碎 ， 摆上肉片，喜欢肉，放得比较多 ， 但一层就好 。
8、放上蔬菜，可根据喜欢放装饰的蔬菜，比如青红椒 。
9、撒上芝士碎 ， 披萨边刷上蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺温水搅拌均匀，蜂蜜水有助于上色，而且烤出的边甜甜的，也可以用鸡蛋液代替蜂蜜水 。
10、放入预热好的烤箱175度烤10分钟后取出 。
11、再撒一层薄薄的芝士碎 ， 放回烤箱175度烤5分钟 。
【怎样做披萨既简单又好吃 怎样做披萨既简单又好吃视频】12、取出，用刀切成小块即可 。
推荐阅读
- 蜂蜜真假辨别方法 怎样识别蜂蜜真假辨别方法
- 橄榄蒸塘角鱼怎样做 榄角蒸红鲷怎么做
- 黑豆怎么煮 黑豆怎样才能煮酥
- 鱼怎样焖才好吃 焖鱼好吃的做法
- 酱牛肉怎么做嫩不柴 酱牛肉怎样做才嫩不柴
- 炒扇贝的做法怎样做好吃又简单 炒扇贝的做法
- 怎么煮羊肉 羊肉怎样煮
- 冻梨怎么吃 怎样吃冻梨
- 鸡红烧怎么做好吃 怎样做红烧鸡
- 怎样炖鸡肉好吃又烂 怎样炖鸡肉好吃又烂视频