文章插图
1、用料 ，玉米面条500g ， 鸡蛋2个，洋葱少许 ， 胡萝卜少许 ， 菠菜少许，盐，生抽，麻油少许 。
2、锅里盛满冷水 ， 把面条直接放入冷水 ， 这点与煮面条不一样，煮开以后，可以小火慢慢煮 ， 喜欢劲道的可以少煮一会 ， 喜欢软一点的煮久一点 。
3、面条煮好后，盛出来，用凉白开洗一下 ， 以免炒的时候粘到一块 。
4、锅里放少许油，把准备好的鸡蛋液倒入，炒至金黄，依次加入洋葱，胡萝卜，菠菜叶炒至软，倒入面条翻炒，加入盐，酱油，花椒麻油，翻炒均匀 。
【玉米面条做法视频 玉米面条做法】5、盛盘，口感滑爽、劲道，最重要玉米是粗粮，且含糖量低，适合很多特殊人群 。
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