湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

鹅蛋怎么做好吃 怎样炒鹅蛋不腥

生活百科


鹅蛋怎么做好吃 怎样炒鹅蛋不腥

文章插图
鹅蛋呈椭圆形，个头较大，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等 ， 营养丰富，但味道有些油 ， 那么，鹅蛋怎么做好吃呢？鹅蛋炒牛肉材料
牛肉 ， 鹅蛋，香油，胡椒，生粉 ， 生抽，黄瓜条 。
做法
1、将牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟；
2、鹅蛋打散，加盐调匀后加葱花拌匀；
3、油锅烧热倒油，下牛肉翻炒至半熟，倒入蛋液翻炒；
4、加盐调味，即可出锅 。
葱味鹅蛋材料
鹅蛋，辣椒 ， 香菜，大葱，姜，植物油，酱油，胡椒粉，味精 。
做法
1、将鹅蛋煮熟晾凉，切成若干瓣，装盘；
2、干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；
3、葱姜洗净切末；
4、炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅；
5、添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开；
6、淋入香油，撒入味精 ， 浇在鹅蛋上即可 。
生蚝煎鹅蛋材料
小生蚝，生粉 ， 鹅蛋，盐，虾酱，胡椒粉，韭菜 。
做法
1、小生蚝用生粉抓洗干净 ， 沥干水分；
2、鹅蛋打散，加盐和虾酱拌匀，放生蚝加点胡椒粉；
3、加韭菜碎 ， 放少许生粉；
4、平底锅放油烧热，把蛋糊放下煎熟 ， 翻面再煎即可 。
香椿芽炒鹅蛋材料
【鹅蛋怎么做好吃 怎样炒鹅蛋不腥】 香椿芽，鹅蛋 。
做法
1、香椿洗净 ， 沥干水分，切碎；
2、鹅蛋加少许盐，打散成蛋液；
3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀；
4、锅内热油 ， 下蛋液摊成蛋饼，即可食用 。
番茄炒鹅蛋材料
鹅蛋，番茄 ， 木耳，生抽，盐 ， 砂糖 。
做法
1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀；
2、番茄放入沸水五秒 ， 取出去皮切块；
3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出；
4、再次加油 ， 依次煸香木耳和番茄块；
5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁；
6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块 ， 即可出锅 。

    推荐阅读


    上一篇：鹅蛋怎么分辨新鲜不新鲜 鹅蛋有什么营养与功效

    下一篇：鹅蛋不能和什么一起吃 早上喝豆浆能吃鹅蛋吗