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蚕豆炒鹅蛋味道鲜香可口，而且还具有健脾利水、解毒消肿、益智健脑的功效，老人小孩皆可食用 。食材主要食材：鹅蛋2个 。
其他食材|：蚕豆300克，姜4片，蒜8瓣 ， 盐、油、骨汤、糖适量 。
做法步骤1.蚕豆焯水捞出 。葱切段，姜切片，蒜切片 。
2.鹅蛋打散，炒出备用 。
3.用炒蛋剩在锅里的油煸炒葱姜蒜 。出香味 。
4.放入蚕豆，盐，糖，骨头汤 。小煮一下 。
5.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃 。
功效健脾利水、解毒消肿、补中益气、防寒、益智健脑、去胎毒、增强免疫力 。
成果图
【蚕豆炒鹅蛋】
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