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鱼头豆腐汤是生活中常见的一种菜肴，味道鲜美 ， 深受人们的喜爱和欢迎，那么鱼头豆腐汤冷水还是热水？鱼头豆腐汤熬多久比较好？鱼头豆腐汤冷水还是热水热水 。
很多人在做鱼头豆腐汤的时候，不知道将鱼头煎好之后是加冷水还是热水 ， 但其实鱼头豆腐汤是需要加热水的 ， 因为这样煮出来的鱼头豆腐汤才会变成奶白色 ， 要是使用冷水 ， 那么很有可能会导致鱼头豆腐汤煮出来口感不好，所以鱼头豆腐汤需要用热水 。
鱼头豆腐汤熬多久比较好建议熬30分钟左右即可 。
鱼头豆腐汤熬制的时间是具有一定讲究的，时间不宜过长也不宜过短，因为时间过长容易导致鱼头豆腐汤肉质变老，影响口感，时间太长又不能将其煮熟，一般建议将鱼头煎好之后加热水下豆腐块，继续熬制30分钟左右的时间即可 。
鱼头豆腐汤什么时候放豆腐加热水之后放 。
由于豆腐比较容易被煮熟，所以在煮的时候可以不用与鱼头一起下锅，豆腐一般比鱼头晚下锅 ， 将鱼头煎好之后，会往里面加入热水，这时候就可以放豆腐了，炖30分钟左右 ， 可以使豆腐与鱼头更好的融合 ， 使鱼头豆腐汤的口感更加香醇浓郁 。
鱼头豆腐汤要放蒜头吗可以 。
大蒜是生活中常见的一种调味品 ， 味辛辣性温 ， 具有一定杀毒消菌以及去腥味的作用，加在鱼头豆腐汤中可以在一定程度上去除鱼头的腥味，提高其鲜味，对人体的健康具有一定好处 ， 所以鱼头豆腐汤是可以加大蒜的 。
鱼头豆腐汤有腥味怎么办【鱼头豆腐汤冷水还是热水下锅 鱼头豆腐汤冷水还是热水】 鱼头豆腐汤之所以会有腥味，主要考虑的是鱼头在处理的时候没有处理好，这时候可以往里面加一些料酒、生姜以及香葱等调味品，其中料酒本身就是一种去腥提味调料 ， 而生姜、香葱具有特殊的香气，可以帮助掩盖鱼头豆腐汤的腥味，提高其鲜味所以鱼头豆腐汤有腥味，可以往其中加一些料酒、生姜以及香葱的调味品来进行调节 。
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