文章插图
豆芽是我们经常吃的一道菜，那么，豆芽如果有点苦还能吃吗？豆芽有点烂了还能吃吗？豆芽有什么营养价值，下面一起来看看！豆芽烂了一点还能吃吗【豆芽烂掉了可以吃吗 豆芽烂了一点还能吃吗】 买了两天的绿豆芽有点烂最好不吃 ， 因为已经被细菌腐坏 。
绿豆芽 ， 即绿豆的芽 ， 为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽 。绿豆在发芽过程中 ， 维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍 ， 所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
豆芽发苦了能吃吗可以的 。
估计发豆芽的期间让豆芽晒到太阳了才会变苦的，我家小的时候经常发豆芽吃，每次发的时候都必须完全遮光 ， 否则就算豆芽没腐烂也会变苦的 。
豆芽有绿叶还能吃吗绿豆芽长出小绿叶是可以吃的 。
绿豆芽之所以长出小叶子，是发过头了，因为种子先发芽后长叶子 ， 可能是没有掌握好时间，或是气温变暖导致绿豆快速发芽 。这种情况并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感 ， 吃起来有“老”的感觉 。
推荐阅读
- 豆芽买多了怎么保存过夜呢 豆芽买多了怎么保存过夜
- 牛蹄筋怎么煮又快又烂 牛蹄筋怎么煮又快又烂呢
- 木耳怎么煮 木耳怎么煮才能软烂
- 贴秋膘|寒露后贴秋膘，多吃3道炖菜，软烂入味，营养又解馋，吃完热乎乎
- 海带怎么煮容易烂 海带生的可以吃吗
- 鸡爪怎么煮 鸡爪怎么煮又烂又软
- 大肠怎么煮才会烂 大肠怎样煮又烂又不会缩小
- 红小豆怎么煮烂得快呢 红小豆怎么煮烂得快
- 炒干丝的家常做法 豆芽炒干丝的家常做法
- 干海带怎么煮容易烂熟试频 干海带怎么煮容易烂熟