文章插图
1、主料：面粉适量、驴肉(熟)1小块 。
2、辅料：尖椒1个 。
3、调料：色拉油少许、食盐少许 。
4、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑 。
5、尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用 。
6、把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子 。
7、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐 。
8、让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚 。
【驴肉火烧的火烧怎么做 驴肉火烧的火烧怎么做才好吃】9、平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可 。
10、用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了 。
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