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1、如皋董糖：产自江苏如皋，距今已有百年历史 。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成，所以叫董糖 。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料，经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成 。入口易化，酥松香甜 ， 回味久长 。
2、如皋香肠：又称为如式香肠，是当地传统名吃，在清未就有生产，距今已有百多年的历史 。其特色是：肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度 。
【南通必吃的特色美食 南通地方特色美食】
3、西亭脆饼：原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了 ， 距今已有100多年历史，产地为南通通州市西亭镇 。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成 。其特点：酥中有脆、又香又甜；而且还可以用水泡食，且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，非常受人们喜爱 。
4、如皋火腿，是江苏南通如皋市的特产，选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料 。火腿皮薄爪细，形如琵琶，色红似火，风味独特 。与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一 。因如皋位置在北，故被称为“北腿” 。
5、南通跳面：又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是南通地区传统名吃，其加工工艺讲究，粗细均匀，因而久煮不糊 。其做法是：将面条煮熟，在碗内放盐、猪油、味精、用鸡汤冲开，然后将煮熟的面条放碗内即成，也可以用排骨、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇，味道更好 。
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