文章插图
1、原料：小米在没有脱壳之前叫做谷子 。而黄小米在没有脱壳之前叫做糜子 。两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大 。还有，小米的外壳是黄色的 ， 糜子的外壳是红色的 。
2、特点：小米颗粒小 ， 不黏；而黄小米颗粒大，糯性强，很黏
【小米和小黄米有什么区别 小米和小黄米的区别介绍】3、营养价值：每100克小米含蛋白质9、7克，比大米高 。脂肪1、7克，碳水化合物76、1克 ， 都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素 。小米每100克含量达0、12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首 。小米富含维生素B1、B2 。小米具有防止消化不良及口角生疮的功能 。黄小米较小米而言 ， 产量更低，营养价值更高 。
推荐阅读
- 早上空腹吃苹果有什么好处和坏处 每天吃苹果的最佳时间
- 草莓和苹果能一起吃吗 草莓和苹果哪个减肥
- 百香果和荔枝可以一起吃吗 百香果和荔枝一起吃会怎样
- 火锅怎么做的方法和步骤 火锅怎么做的方法及步骤是怎样的
- 剔尖面和面方法 剔尖面和面做法
- 花甲能和鸡蛋一起吃吗 花甲能和鸡蛋一起吃吗早餐
- 蘑菇瘦肉小米粥的功效与作用
- 鬼子姜泡菜的做法 鬼子姜泡菜的腌制方法和配料
- 牛奶炖鸡蛋的功效与作用 牛奶炖鸡蛋有什么功效和作用
- 微波炉蒸鸡蛋糕的做法 微波炉蒸鸡蛋糕的方法和步骤