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杏仁豆腐的价格不高，一般甜品店25元一碗，自己制作也很简单 。但是要注意杏仁不能多吃 。
1.《名医别录》：杏核仁 ， 五月采之 。其两仁者杀人，可以毒狗 。生晋山川谷 。
2.孙思邈：杏仁作汤，如白沫不解者 ， 食之令气壅身热;汤经宿者，动冷气 。
3.《本草拾遗》：杏酪浓煎如膏，服之润五脏 ， 去痰嗽 。
4.《养性要钞》：治食杏仁中毒，下利烦苦 ， 方以梅子汁解之 。又方以蓝青汁服之 。
【正宗杏仁豆腐 杏仁豆腐的价格】5.《本草图经》：杏核仁，今处处有之 。其实亦数种 ， 黄而圆者名金杏 。相传云种出济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，今近都多种之，熟最早 。其扁而青黄者名木杏 ， 味酢 ， 不及金杏 。杏子入药，今以东来者为胜 ， 仍用家园种者 。山杏不堪入药 。五月采，破核去双仁者 。
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