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百合怎么熬粥好吃 百合熬粥的做法

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百合怎么熬粥好吃 百合熬粥的做法

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百合全国各地均有栽培，在秋冬季采挖，除去地上部分，洗净，剥去鳞片，用沸水烫过或略蒸后，鲜用或晒干，烘干用，可蒸食，炒食或煮粥食 ， 那么怎么熬粥好吃呢？百合怎么熬粥好吃百合除含有淀粉，蛋白质，脂肪以及钙，磷，铁，维生素B1 ， 维生素B2，维生素C等营养素外 ， 还含有秋水仙碱等多种生物碱，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的滋补营养之功，而且对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，多可用于与绿豆，红豆，白萝卜 ， 南瓜 ， 川贝，雪梨等药材或食材搭配一起熬粥食用，来更好的发挥清心安神，润肺止咳之功 。
双豆百合粥【百合怎么熬粥好吃 百合熬粥的做法】 材料：赤小豆，绿豆，百合各30克 ， 粳米，猪瘦肉各100克 。
调料：料酒，淀粉各10克，食盐，味精，葱丝，姜丝各适量 。
做法：
1.猪肉切成细丝，用料酒，淀粉上浆，上火煸炒，加葱丝，姜丝炒熟后盛出备用 。
2.赤小豆，绿豆一起放入锅中，加水煮至豆皮开裂 。
3.粳米淘洗干净，百合洗净，和百合一起放入锅中续煮成粥 。
4.再加入猪肉丝 ， 食盐，鸡精，煮沸即可关火 。
好处：绿豆治疮疹，赤小豆消肿排脓，百合宁心润燥，猪肉养阴益血，合用能养血活血 ， 凉血解毒，利水消肿，美容养颜，排毒瘦身 。
百合荸荠粥材料：糯米20克 ， 干百合5克，荸荠25克 ， 枸杞子适量 。
调料：冰糖适量 。
做法：
1.干百合洗净，泡水 。
2.荸荠去皮，洗净，切片 。
3.糯米洗净 ， 用清水浸泡两小时 。
4.锅置火上，倒入适量清水 ， 放入糯米大火煮沸，转小火熬煮40分钟 。
5.放入荸荠片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分钟，用冰糖调味即可 。
好处：滋阴润肺，消食化痰，预防感冒，清心安神 。
百合川贝雪梨粥材料：粳米100克，百合15克，川贝母15克 ， 雪梨500克，冰糖适量 。
做法：
1.雪梨洗净，削去外皮 ， 剖开去核，切片备用 。
2.粳米淘洗干净 ， 放入锅中，加清水，用大火煮开 。
3.加入川贝母及百合 ， 改用小火煮开后继续煮40分钟 。
4.再加入雪梨片煮20分钟 。
5.最后用冰糖调味即可 。
好处：润肺止咳，化痰定喘，特别适宜于慢性咽喉炎 ， 肺结核等阴虚干咳人群调理 。
党参百合冰糖粥材料：大米100克，党参，百合各20克 ， 冰糖8克 。
做法：
1.大米洗净 ， 放入锅中熬煮 。
2.党参，百合洗净 ， 百合撕成小瓣，放入锅中和大米一起熬煮 。
3.先开大火煮沸 ， 然后转小火熬煮粥稠 。加冰糖调味即可 。
好处：党参补脾益肺，养血生津 ， 还能扩张血管，降低血压 ， 血糖；百合润肺清热，定心安神，同煮成粥食用 ， 有降低血糖之功，适宜于糖尿病调理 。
百合南瓜大米粥材料：南瓜，百合各20克 ， 大米90克，食盐2克 。
做法：
1.大米洗净；南瓜去皮洗净；切成小块；百合洗净，削去边缘黑色部分备用 。
2.锅置火上，注入清水，放入大米 ， 南瓜，用大火煮至米粒开花 。
3.再放入百合，改用小火煮至粥浓稠 ， 再放入食盐调味即可 。
好处：百合滋阴清热，养心安神，润肺止咳；南瓜解毒 ， 保护胃黏膜，煮消化，和大米一同合熬成粥，有助于调理风湿肿痛等症 。

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