文章插图
1、砂糖熏熟食的正确方法是：
2、用大铁锅1个 ， 锅底铺上锯末 。
3、撒上茶叶、白糖、上架铁丝网 ， 铁丝网上铺排整颗葱 ， 葱上放肉，肉皮朝上 。
4、盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟 。熏约10多分钟，肉上色后即可出锅 。
5、稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用 。
【用糖熏熟食的小窍门 怎么用糖熏制熟食】6、如果有条件的的可以用松针，松树的针叶 ， 代替糖和茶叶，松针熏制的熟食会有一股淡淡的松香味 。
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