【清爽西瓜皮怎么做 清爽西瓜皮怎么做好吃】
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1、清爽西瓜皮怎么做:
材料:西瓜皮,肉丝(或肉糜),盐,黄酒,姜片,生抽 , 糖(一点点) 。
做法:锅中加少许油,油热后放入肉丝翻炒,然后加入黄酒、姜片和少许水 , 盖上锅盖煮开 , 煮5分钟后捞出备用 。将西瓜外面一层绿色的皮削掉,切成丝,放入适量的盐用手抓匀,腌30分钟后洗净 , 挤干水分 。锅中油热后,放入挤干的西瓜皮进行翻炒,然后加入肉丝、盐、生抽和糖,继续翻炒,大火炒5分钟即可 。这道菜夏天吃特别爽口 , 鲜鲜的脆脆的,是一道很好的下饭菜噢 。
2、西瓜皮营养价值:
西瓜皮营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、瓜氨酸、番茄素及丰富的维生素C等 , 有消炎降压,促进新陈代谢 , 减少胆固醇沉积的作用 。
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