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1、食材：鲤鱼1条 ， 姜，香葱，料酒，盐 ， 花椒，蒸鱼豉油适量 。
2、鱼先处理干净备用 。
3、先在在肉厚的地方划几刀 ， 插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下 。
4、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝 。
5、切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分 。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破 。
6、把微波炉门关上，选择清蒸鱼模式，大概14分钟 。
【微波炉怎么蒸鱼 微波炉怎么蒸鱼功能怎么使用视频】7、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上 ， 淋上蒸鱼豉油 。
8、趁热在锅里烧一勺热油 ， 放点花椒粒一起烧热 。
9、将油烧至很热的时候，浇在鱼上，微波炉做清蒸鱼就完成了 。
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