文章插图
1、原料鸡腿6只,黄酒25克 , 酱油15克,白糖2.5克 , 茴香4粒 , 桂皮1小块 。
2、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;
3、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;
【卤鸡腿怎么做好吃 卤鸡腿怎么做好吃又简单易学窍门】4、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟 , 取出,冷却后,切片装盆 , 浇点原卤即好 。
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