文章插图
1、在菜场买鱼后打理干净，要整条的 。回家后拿水冲洗干净，拿点盐和芡粉把鱼腌一下，大概10分钟左右 。
2、锅内烧油，油热了将鱼放入锅内炸至表面金黄 ， 捞出锅外待用 。
【鲜椒鲤鱼如何做 有什么做的小技巧】3、炸鱼的油留在锅内继续使用，将鲜椒炒一下，然后姜蒜切丁放入锅内炒香，在放入豆瓣酱，继续炒2分钟左右 ， 放入鱼 ， 倒入适量的清水，可以没过鱼 。中火煮7分钟左右，把鱼捞出，放入大葱香菜，继续煮一会儿 ， 在放入适量的芡粉起芡 。放入味精 ， 和少量的盐，倒入盘中即可 。
推荐阅读
- 自制桃片糕的做法视频 如何制作桃片糕
- 柑子如何保管的时间长 柑子的保存最久方法
- 生羊肚怎么煮 生羊肚如何煮
- 怎么煮血肠 如何煮血肠
- 燕窝最佳保存方法 燕窝如何保存 燕窝的保存方法
- 黄酒怎么保存 鲜黄酒如何保存
- 烘焙|烘焙老司机，8年经验总结，教你如何学烘焙才靠谱，少走弯路
- 洋姜生了芽能吃吗 如何保存洋姜不发芽
- 番茄如何做不酸 番茄的做法
- 红菜头沙拉如何做 红菜头沙拉的做法