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1、食材：挂面200g，芝麻酱2勺，蒜2瓣，黄瓜一段，香菜2颗，精盐适量，鸡精适量，白糖少许
【麻酱面的家常做法窍门 麻酱面的家常做法】2、准备好食材 。
3、麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许 ， 搅拌均匀 。
4、黄油切丝 。
5、香菜，蒜切末 。
6、挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟 。
7、挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中 。
8、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇入麻酱汁既可 。
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