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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 进入深秋时节后 ， 气温下降 ， 气候越来越寒凉 。 所以 ， 这个时候 ， 很多人爱吃高热量、高蛋白、高脂肪的火锅、烤串和炸物 ， 以补充身体所需的营养和能量 ， 来抵御越来越寒凉的天气环境 。 但是 ， 如果长期摄入这些高油脂和高热量的食物 ， 肠胃会受不了 ， 从而引发消化不良、经常便秘等伤病问题 ， 影响身心的健康 。 因此 ， 深秋时节御寒 ， 建议大家少吃火锅、烤串和炸物 ， 多吃一些营养搭配的荤素菜美食 ， 补充蛋白质、氨基酸、膳食纤维和维生素的同时 ， 暖心暖胃助消化 ， 健健康康过深秋 。 所以 ， 我今天整理了八道适合深秋御寒多喝的八道“黄金汤” ， 道道滋补暖胃营养足 ， 助力大家健康少生病 。 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、菌菇火腿肉丸汤
食材准备：瘦肉、火腿、白玉菇、蟹味菇、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入淀粉、葱花、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.火腿切成薄片 ， 然后把白玉菇、蟹味菇一起清洗干净 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱花和姜丝爆香 。
3.然后倒入白玉菇和蟹味菇一起翻炒均匀 ， 炒软之后 ， 再加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 然后加入火腿一起炖煮三分钟 。
4.最后再把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸放入 ， 继续煮两分钟煮熟 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花提鲜 ， 即可出锅开吃 。
二、番茄豆芽牛肉汤
食材准备：牛肉、番茄、黄豆芽、姜丝 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净黄豆芽和番茄 ， 然后把番茄切成小块备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入番茄大火翻炒 ， 接着加入适量的食盐和白糖调味 ， 继续翻炒均匀出番茄汁 。
3.再加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 接着加入黄豆芽一起煮三分钟煮熟 ， 然后加入腌制好的哦牛肉继续煮半分钟 。
4.最后加入适量的食盐调味 ， 即可出锅开吃 。
三、娃娃菜香菜牛肉汤
食材准备：娃娃菜、香菜、牛肉、蒜末、辣椒面 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净娃娃菜和香菜 ， 然后切好蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和辣椒面爆香 ， 接着打入适量的清水 ， 大火煮开 。
3.然后把娃娃菜放入煮两分钟煮熟 ， 接着加入腌制好的牛肉和一把香菜继续煮到半分钟 。
4.最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜 ， 即可出锅开吃 。
四、丝瓜平菇牛肉汤
食材准备：丝瓜、平菇、牛肉、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗好 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着往里加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
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