【五花肉卷金针菇的做法 五花肉卷金针菇的做法烤箱】
文章插图
1、五花肉要选肥瘦相间的 。提前冷冻下 。取出 ， 切成薄片 。如果觉得费劲，也可以买现成的五花肉卷 。不过，要大点儿片的 。金针菇洗干净，控干水，撕成小朵儿 。
2、每朵金针菇卷入五花肉片中 。卷好用牙签串好 。平底锅刷油，烧热 。下入五花肉金针菇卷 。中火煎 。
3、双面来回翻面煎，每面都煎透、煎熟 。准备酱料 。蒜茸辣酱适量，少许耗油、生抽 。蒜末适量 。再加少许白糖 。拌匀 。金针菇卷煎至变软，刷酱料 。每个，每面都要刷到 。刷好煎几分钟，再刷第二遍酱料 。再煎几分钟，就可以了 。
4、 金针菇的营养价值：有补肝肾，益肠胃 ， 增智，抗癌的功效 。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症 。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助 。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益 。
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