【骨头汤的制作方法窍门 骨头汤的制作方法】
文章插图
1、食材：猪大骨1000克、姜适量、香叶适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、醋适量 。
2、猪大骨洗净 。
3、放水里焯3分钟，捞出漂净 。
4、高压锅放适量清水，放下骨头 。
5、加姜，葱，香叶，醋，料酒 ， 大火煮开 ， 小火40分钟 。
6、撇去浮油，加盐 ， 鸡精 。
7、加葱花即可 。
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