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【炝拌土豆丝的家常做法 家常炝拌土豆丝的做法】1、食材：土豆1个、青红椒适量、蒜适量、调料适量、食用油适量、香菜适量、米醋适量 。
2、准备一个大土豆洗净 。土豆去皮 。再把土豆擦成细丝 。再放入清水中 。洗去淀粉 。准备青红椒，切成细丝 。放入盘中备用 。蒜切成蒜末 。切好放入盘中 。香菜切段备用 。锅中水烧开，加入一点米醋 。再倒一点食用油 。倒入土豆丝焯一下水 。焯水断生捞出 。过凉 。土豆丝控干水分 。放入青红辣椒丝 。再放入蒜末、香菜段 。加入调料 。搅拌均匀 。装入盘中 。炝拌土豆丝制作完成 。
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