文章插图
1、面粉100克、韭菜50克、盐，胡椒粉适量、鸡蛋1个、香油适量 。把面粉放盆里，再磕入1个鸡蛋，把面粉和鸡蛋搅拌和成面团，这个面粉和鸡蛋的量正好，不用再加水了，然后盖上盖子饧上10 分钟 。
2、把韭菜择去杂物,洗净切成碎粒 。
3、再把韭菜放碗里,加入1小勺盐,1小勺胡椒粉,1小勺香油,搅拌均匀,制成韭菜馅 。
4、把饧好的面团搓成长条,再揪成四个小剂子 。
5、把剂子用擀面棒擀成圆形面皮 。
6、再用汤勺舀一勺韭菜馅，放在面皮上，包成包子形状，再压扁，擀成面饼生坯 。
7、炒锅里放入足量的油，等油有七成熟时，把面饼生坯放入油锅里 ， 调小火炸制 。
8、等面饼定型后 ， 迅速将面饼翻面，炸制另一面，直至将面饼的两面炸成金黄为好 。
【炸面食的做法 炸面食怎么做】9、然后出锅摆入盘子里 ， 这样皮酥菜香的炸韭菜馅油饼就做好了 。
推荐阅读
- 炝拌土豆丝的家常做法 家常炝拌土豆丝的做法
- 肥牛卷的做法 肥牛卷怎么做才好吃
- 清蒸莲藕肉丸子的做法 家常清蒸莲藕肉丸子的做法
- 空气炸锅薯条制作方法 空气炸锅薯条制作有什么要注意的
- 空气炸锅红薯的做法 红薯的营养价值有哪些
- 粉条炒鸡蛋的做法 粉条炒鸡蛋的做法分享
- 青果炖猪肚的做法 青果炖猪肚怎么做
- 菠萝排骨的制作方法 菠萝古老排骨怎么做
- 煎酿豆腐煲怎么做 煎酿豆腐的做法
- 豉汁蒸平鱼怎么做的 豉汁蒸平鱼怎么做