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1、食材：鸡蛋2个，胡萝卜丝适量，黄瓜丝适量，紫甘蓝丝适量，熟豆皮丝适量，大拉皮约200克，蒜末适量，生抽适量，陈醋适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量，白糖适量 ， 香油适量 ， 稀释好的芝麻酱适量，辣椒油适量 ， 香菜适量 。
2、首先需要将鸡蛋打散摊成蛋饼，然后切成细丝摆盘，再将胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、熟豆皮丝等食材也一起摆在盘中 。
3、然后放入拉皮 ， 在碗中加入蒜末，生抽，醋，盐 ， 鸡精，白糖，香油 ， 芝麻酱，辣椒油，搅拌好 。
【五彩大拉皮的正宗东北做法窍门 如何制作五彩斑斓还好吃的大拉皮】4、然后将料汁淋在拉皮上面，加上适量的香菜等点缀，搅拌好就能享用啦 ， 五彩斑斓还好吃的大拉皮就做好了 。
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