【怎么红烧鲢鱼 怎样做红烧鲢鱼】
文章插图
1、食材：鲢鱼1条 ， 油适量 ， 盐适量 ， 葱姜蒜适量 ， 红辣椒适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，花椒适量 。
2、鱼去腮、去鳞、去内脏 ， 清洗干净，鱼背上划上几道口子 。
3、锅中放油烧热 ， 轻轻放入鲢鱼 ， 煎至两面微黄 。
4、加入花椒煸出香味 ， 再加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味 。
5、加入适量的清水 ， 刚没过鱼身为宜，大火烧开 。
6、烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火烧开 。
7、中小火继续炖约15分钟，鱼肉软烂，汤汁浓郁即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 蟹粉豆腐怎么做 蟹黄豆腐怎么做好吃
- 蔬菜蘸酱的做法 蔬菜蘸酱拼盘怎么做
- 正宗炸鲜奶的做法视频窍门 正宗炸鲜奶怎么做
- 粉丝木耳发菜汤怎么做 粉丝木耳发菜汤怎么做才好吃
- 肉沫豆腐怎么做好吃 肉沫豆腐怎么做好吃视频
- 鳄鱼肉烧烤怎么做好吃
- 粉店的汤怎么做好吃窍门 粉店的汤怎么做好吃
- 冷冻翅中怎么做奥尔良鸡翅 奥尔良鸡翅中的做法
- 椰蓉蜜豆卷的做法 椰蓉豆沙卷怎么做
- 桃膏怎么做 桃膏的熬制方法