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1、食材：黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙 ， 食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙 。
2、将黄颡鱼清理干净之后 ， 放到汤盆，加入半茶匙食盐 ， 加入2汤匙料酒，然后抓匀腌制一会备用 。
3、接着把生姜切片，小米椒切段 ， 大蒜切小块备用，起锅加油烧热，放入姜蒜小米椒，小火炒香后，放入2汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮开 ， 煮开后煮3分钟，煮出香辣味 。
【黄角鱼怎么做好吃 家常黄骨鱼的做法】4、再将黄颡鱼放入锅中，烫熟即可出锅，出锅后放上少许香菜碎点缀即可 。
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