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【黄瓜凉拌猪头肉的做法 黄瓜凉拌猪头肉的做法窍门】1、食材：黄瓜250g、猪头肉250g、生姜100mg、绿色的辣椒1个、橄榄油1勺、蒜2个、醋1勺、酱油1勺、盐半勺 。
2、先把姜蒜拍碎后切切，然后辣椒切成沫沫 ， 在一个碗里放入酱油 ， 橄榄油，盐醋等，放好待用 。
3、拍打黄瓜 ， 然后切成碎块，猪头肉切成薄薄的片 。
4、将切好的黄瓜和猪头肉一并倒入有辅料的碗里搅拌2分钟，美味做好了 。
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