【牡丹饼的寓意 日式牡丹饼】
文章插图
1、日式牡丹饼是一道美食，制作原料主要有大米、糯米、清水、细砂糖适量、红豆馅 。原料：大米1/3杯、糯米2/3杯、清水、细砂糖适量、红豆馅350G左右 。
2、做法
（1）大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上 。按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时 。（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟），趁热将细砂糖混入米饭拌匀 。
（2）再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状 。手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份 ， 将红豆馅捏圆 。将糯米饭捏圆后按扁 ， 包住红豆馅，合起来收口捏紧 ， 整形 。
（3）做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等 。
3、小贴士：
（1）捏糯米团时全程都需双手沾冷开水 。
（2）做好当天吃完，不适合冷藏 。
（3）外面裹粉按个人口味更换 。
推荐阅读
- 毛肚辣条怎么做 这样做的毛肚最好吃
- 节瓜鱼尾汤如何做 做这个的技巧有哪些呢
- 香菜豆皮卷如何做 这样做的香菜豆皮卷最好吃
- 糖稀是什么糖稀的简单做法 糖稀的简单做法糖稀是什么
- 内蒙烤全羊的制作方法 这样做的烤全羊最正宗
- 如何做腌小萝卜 怎么做出来的很好吃
- 豉香炒饭如何做 豉香炒饭的做法介绍
- 宝宝可以喝枇杷水吗 宝宝喝枇杷水的好处
- 胡萝卜煮汤最简单做法 超简单的胡萝卜汤做法
- 吃枇杷的好处 吃枇杷的四大功效