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很多减肥的MM担心吃菠萝发胖 。那么，吃菠萝会胖吗？吃菠萝过多了会上火吗？吃菠萝会胖吗不会，菠萝可是一种低脂肪、低热量的水果 。每100克菠萝热量仅为41大卡，脂肪只有0.1克 。而且，菠萝食用易有饱腹感 ， 常吃还可以预防脂肪沉积，起到修身减肥的功效 。菠萝果汁中含有的菠萝酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠萝对减肥有一定的作用 。所以 ， 菠萝绝对是爱美女士不容错过的家常美容水果 。
菠萝减肥的原理解析1、菠萝减肥主要是因为它含有一种天然消化成分，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效的酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化 ， 减少了人体对脂肪的吸收 。
2、菠萝具有促进饱腹感的作用，能减少其他食物的摄入量，本身又有营养保证，另外它具有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用 。
3、每100克菠萝只含有0.1克的脂肪，是非常适合减肥人士食用的水果 。
菠萝吃多了会上火吗菠萝属于热性水果 ， 吃多了会上火 。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火 。吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内 ， 如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝 。否则一定会产生程度不同的上火现象 。出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水 ， 也可喝些绿豆汤，以消除上火现象 。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗 。
怎么吃菠萝不过敏一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应 。菠萝中有一种蛋白酶存在 ， 一些体质比较弱的人容易对这个物质产生过敏反应 。避免这种危害可以在水中煮一下，但最简单传统的办法则是在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味 ， 这样既可防过敏，也能让菠萝更甜 。菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害 ， 因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康 。
什么人不能吃菠萝菠萝虽然好吃 ， 但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜 。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃 。同时，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃 。
如何挑选菠萝从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的 ， 硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买 。
从颜色上 ， 熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的 ， 这样的一般是八分熟 。
从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻 ， 那说明熟过了 。
菠萝保鲜方法如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸 。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右 。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间 。
【吃菠萝会胖吗 什么人不能吃菠萝】 吃剩下的菠萝相对来说更难保存 ， 因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了 。为防止菠萝变质，我们可以将菠萝整个泡在盐水中 ， 这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得 。但是这种保鲜法的效果不持久，大家还是要赶快将菠萝消灭掉 。MM们如果怕麻烦，可将菠萝直接放入冰箱保存 ， 如果是已经切开的菠萝，为了防止水果在冰箱中串味，建议将菠萝放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏 。
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