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苦瓜除了能做炒菜外，还能煲汤，在食材的选择上需要独到一点，最好是能将苦瓜的苦味去除，那么苦瓜能和海带一起吃吗？苦瓜能和海带一起吃吗苦瓜和海带可以一起吃 。
苦瓜气味苦、无毒、性寒 ， 含丰富的维生素B，维生素C和苦瓜苷，能促进体内脂肪代谢，对降血脂有好处，同时能改善便秘;海带含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素等，海带的含碘量最高，吃海带能预防地方性甲状性肿大 。苦瓜和海带都能抗衰老、增强人体的免疫力、滋润皮肤，两者一起食用的营养价值会大大提高 。
苦瓜海带排骨汤原料：排骨500克、苦瓜150克、海带250克、料酒适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、海带洗净，提前泡发，切成大小适宜的块状 ， 排骨洗净焯水，出锅后再次洗净 。
2、将排骨和海带放入汤锅 ， 加适量水 ， 大火烧开转小火慢炖2个小时 。
3、炖海带排骨时，来处理一下苦瓜 ， 先将苦瓜去头尾，纵向破开 。掏去籽，洗净，切成约1厘米厚的片 ， 加1小勺盐腌制30分钟 。
4、腌制后的苦瓜，用清水冲洗，挤干水，海带和排骨炖了2个小时后，加入苦瓜 ， 继续炖煮20分钟即可 。加适量盐和鸡精调味即可 。
苦瓜海带排骨汤好喝吗
苦瓜海带汤虽然看起来很清淡 ， 但是喝起来味道非常地鲜美 。苦瓜具有清热解毒、瘦身减脂的作用，海带也能提供人体所需营养 ， 还能美容养颜 ， 苦瓜海带汤很适合在夏天食用，让你在补充营养的同时也能变得美美哒！
吃海带的注意事项1、吃海带后别马上喝茶、吃水果 吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁 ， 以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、孕妇和乳母不要多吃海带 这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功效障碍 。
3、甲亢人群慎吃海带【苦瓜能和海带一起吃吗 苦瓜海带排骨汤怎么做】 患了甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情 。孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功效障 。
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