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退休老两口的午餐 ， 在朋友圈火了 ， 网友：不将就不浪费 ， 活得明白！
当今社会 ， 人们生活条件好了 ， 在饮食上 ， 越来越注重健康 ， 一日三餐要讲究营养均衡 ， 荤素搭配 ， 不像以前 ， 只要填饱肚子就可以 ， 就连我爸妈这一辈老人 ， 也越来越讲究了 ， 他们都是退休老人 ， 孩子们上班在外面吃饭 ， 每天家里就他们老两口吃饭 ， 除了在家种种小菜园 ， 弄弄花草树木外 ， 就是在家做好一日三餐 ， 犒劳犒劳自己 。
没有孩子在身边 ， 他们的一日三餐 ， 虽然不那么丰盛 ， 但也决不将就 ， 而且他们也从不点外卖 ， 做上几道他们喜欢的家常菜 ， 顺便还要拍张照片 ， 去朋友圈晒晒 ， 今天晒出的午餐 ， 没想到意外走红 ， 很多朋友都留下了评论和赞赞 ， 有人说量太多 ， 吃得完吗？也有人说：不将就不浪费 ， 活得通透 ， 明白！
他们一共做了4道菜 ， 量确实蛮大的 ， 估计吃不完 ， 4道菜有鱼有肉 ， 有荤有素还有汤 ， 难怪朋友们要提醒他们不浪费了 。 三道菜是红烧桂鱼 ， 洋葱炒肉 ， 凉拌茭白 ， 一道汤是鸡笃黄鳝 ， 简单不乏营养 ， 还很健康 。 那么这些菜是怎么做的呢？我们一起来看看 。
第一道菜：【红烧桂鱼】
主要食材：桂鱼 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 白酒 。
操作步骤：1 ， 桂鱼摘去鱼肠和鱼鳃 ， 洗杀干净后 ， 加入食盐和白酒腌制去腥 。 葱姜洗净后备用 。
2 ， 半小时后 ， 把桂鱼上面的水分 ， 用厨房纸吸干 ， 炒锅预热 ， 加入食用油 ， 撒上少许食盐防沾 ， 放入桂鱼煎至两面金黄后 ， 加入香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽爆香调味 。
3 ， 最后加入清水 ， 大火烧开后 ， 焖煮5分钟 ， 再加入白糖和蚝油提鲜收汁 ， 即可出锅 。
第二道菜：【凉拌茭白】
主要食材：茭白 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 生抽 ， 鸡精 。
操作步骤：1 ， 茭白洗净去壳 ， 切成薄片后 ， 放入开水中焯水2分钟后捞出 。 茭白焯水后能有效去除草酸 。
2 ， 把焯水后的茭白捞出来 ， 控干水分后放入盘中 ， 加入食盐 ， 香葱和生抽备用 。
3 ， 锅中加入食用油烧热 ， 油热后淋在茭白上 ， 激发出调料的香味 ， 然后再搅拌均匀 ， 即可上桌 。
第三道菜：【洋葱炒肉】
主要食材：洋葱 ， 猪肉 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 香葱 ， 老姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 。
操作步骤：1 ， 猪肉洗净后 ， 切成细丝 ， 加入食盐、胡椒粉和淀粉搅拌均匀 ， 这样腌制后炒出来的肉丝特别滑嫩 。 洋葱洗净后切条备用 。
【茭白|退休老两口的午餐，在朋友圈火了，网友：不将就不浪费，活得明白！】2 ， 锅中加入食用油 ， 油热后放入肉丝炒至变色 ， 然后加入葱姜料酒爆香 ， 最后加入生抽、老抽上色 。
3 ， 接着加入洋葱炒至断生 ， 再加入少许开水 ， 大火烧开后 ， 加入食盐调味 ， 即可出锅 。
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