文章插图
1、食材：面粉适量、虾皮适量、油适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个 。
2、将面里打入一个鸡蛋 。然后用温水把面揉成不软不硬的面团备用 。
3、把倭瓜刨成丝然后放入一勺盐腌一下，使水份出来 ， 拿一块干净的布把腌过的倭瓜丝放入布里拧干水份，然后把洗好的虾皮放入瓜丝里 。
4、再刨一点胡萝卜丝在里面 ， 放盐、胡椒、油、味精（盐和味精要少放 ， 因为虾皮比较鲜和咸），把葱、姜切成末，也放入里面拌匀 。把面切好，擀成圆的薄皮，放入馅，包好 。
【倭瓜饺子的做法窍门 倭瓜饺子的做法介绍】5、锅中放入水，烧开下入饺子后用勺子轻轻地动一动，等饺子浮上来，就熟了 。
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