文章插图
1、长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱 ， 姜，葱，蒜 。
2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好 。
3、洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用 。
4、下油 ， 放入捏干水分的茄子炸软捞出，放入肉沫炒至变色，加入备好的葱姜辣椒蒜炒香 ， 再倒入炸软的茄子，放适量的生抽，盐，鸡粉，胡椒粉翻炒几下即可盛出 。
【砂锅煲茄子窍门 做砂锅煲茄子的教程】5、砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软，倒入之前乘出的茄子小火煲十分钟左右，撒上葱花即可出盘 。
推荐阅读
- 茄子芸豆怎么做 芸豆炒茄子做法介绍
- 茄子炒鸡蛋最简单做法 茄子炒鸡蛋做法介绍
- 排骨西红柿玉米怎么煲 排骨西红柿玉米汤的家常做法
- 乌鸡汤怎么煲 广东煲乌鸡汤的做法
- 鱼胶怎么煲汤 鱼胶煲汤的家常做法
- 羊肉怎么煲 煲羊肉的做法
- 芋艿老鸭煲 芋艿老鸭汤
- 田基黄煲猪肝有什么疗效 蜜枣田基黄煲猪肝
- 枸杞炖乌鸡汤的做法 杞子乌鸡煲
- 砂锅甲鱼汤怎么做好喝又营养 砂锅甲鱼汤