文章插图
1、将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙 ， 用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用 。
2、香葱和蒜切成末 。
【四川凉拌折耳根的做法 如何做四川凉拌折耳根】3、辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁 。
4、将调好的料汁倒入装有折耳根的容器 ， 拌匀即可食用 。
5、如果家里没有凉拌汁，可以用生抽 ， 醋 ， 白糖，香油按照自己的口味调制 。折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃 。
推荐阅读
- 冰草怎么吃好吃 冰草怎么做
- 凉拌白灼虾怎么做 凉拌白灼虾做法
- 凉拌豆苗的做法 凉拌豆苗的简介
- 凉拌豆苗的做法窍门 凉拌豆苗的做法
- 凉拌圆白菜怎么做 凉拌圆白菜做法介绍
- 凉拌豆苗的营养价值与功效 凉拌豆苗的营养价值
- 凉拌豆苗的做法大全 凉拌豆苗的价格
- 如何凉拌出好吃的牛百叶 好吃的凉拌牛百叶怎么做
- 凉拌牛肉怎么做才好吃 凉拌牛肉怎么做才好吃窍门
- 凉拌艾草的做法窍门 凉拌艾草的食用方法