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核桃、榛子、杏仁是所有坚果中的佼佼者 ， 被誉为“世界三大坚果” 。不仅产量最大、分布地区最广，而且营养口感俱佳！抗氧化之王：吃核桃对抗衰老核桃含丰富的卵磷脂，对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用 。同时，核桃还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基 。
每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女 ， 对预防冠心病、中风、老年痴呆等健康问题也同样效果显著 。中医认为，核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，是很好的滋补品 。
坚果之王：榛子降压又降脂榛子有着“坚果之王”的称号，其所含的不饱和脂肪酸和蛋白质含量；胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养素的含量也十分可观 。此外，榛子的油脂也有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老 。
中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处 。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错 。但榛子性质偏温热，吃多了易上火 。
推荐滋补方:榛莲粥
选取榛子、莲子、粳米作为食材煮成粥，不仅口感好，而且营养丰富 。
性凉之果：杏仁降胆固醇还护心【冬季吃什么坚果好 这三种要多吃】 杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外 ， 还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了 。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，让杏仁能有效降低心脏病的发病危险 。
研究表明，一般来说，每周进食2次杏仁，每次大约20~25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50％ 。
中医认为，杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物 ， 还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地缓和咳嗽症状 。
推荐滋补方：杏仁粥
取杏仁30克，大米100克 ， 加适量水煮粥，有养心安神的功效 。有失眠、烦躁症状的人群不妨一试 。
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